一位50+姐姐的学茶日记：女人学茶艺的好处，10天后我懂了

作者：天晟第215期学员 王姐

年龄：52岁

职业：退休教师

第0天：犹豫

明天就要去安溪了。

12980元，10天，每天10小时。儿子说：“妈，你都退休了，折腾什么？”我没解释。只是想找点真正喜欢的事做。

选了天晟，因为三个数字：19年只做一个班、19年不卖茶、10天全日制。这三个数字加起来，让我觉得靠谱。

第1天：原来我什么都不懂

老师第一句话：“忘记你们之前学过的所有‘茶艺’。”

每人面前摆了五杯茶，只有编号，没有名字。让我们用舌头和鼻子猜。

五杯喝完，我只知道一件事：它们都是茶。

老师说：“没关系，10天后你们会不一样。”

第3天：第一次炒茶

今天去了制茶车间，老师让我们亲手炒茶。

手伸进180℃的铁锅那一刻，我本能地想缩回来。

“别怕，感受温度，感受鲜叶在你掌心的变化。”

我咬着牙把手伸进去。鲜叶在掌心跳动，水分蒸发，香气一点点飘出来。

原来喝了这么多年的茶，从来不知道它是怎么来的。

第5天：舌头被打开

今天是评茶训练日。从早上8点到晚上8点，喝了不下30款茶。

老师说：“好的茶你们要学会欣赏，坏的茶你们更要学会辨认。”

下午舌头麻木了。但麻木之后，我开始能分辨一些微妙的东西：

这款有“青味”，杀青不够

这款有“闷味”，发酵过度

老师说：“恭喜你，你的舌头被打开了。”

第7天：关于证书

老师给我们讲了证书的事。

天晟提供双轨认证：

天晟高级证书（各2000元）：全球二维码可查，中英文版。业内超认。

人社部证书（初级1800-高级技师5800元）：两天考前辅导，第三天考试，人社部官网可查。

我想了想，决定两个都考。给自己一个完整的交代。

第10天：为自己泡一杯茶

上午理论考试，下午技能考核。

考完试，老师让我们每个人为自己泡一杯茶。

我选了一款白毫银针。用这10天学到的方法：中投法，85℃水温，缓慢注水，3分钟出汤。

茶汤入口的那一刻，眼眶湿了。

10天前，我还是一个连六大茶类都分不清的茶小白。

10天后，我能自己分析工艺、判断品质、设计冲泡方案。

回家后

回到家，我给老伴泡了一道茶。

用的是在天晟学的方法，根据茶的特性设计冲泡方案。

老伴喝了一口，愣了：“这还是你买的那个茶吗？怎么不一样了？”

我笑了：“茶是一样的茶，泡茶的人不一样了。”

写给想学茶艺的姐妹们

女人学茶艺有什么好处？

不是变优雅，是真正懂了茶。能知茶性而科学泡茶，能知己知茶而健康饮茶。

50岁还能学吗？

能！而且正当时！