天晟茶艺培训学校茶类课程体系‌

天晟茶艺培训学校以“中国茶学系统培训班”为核心课程，围绕中国六大茶类（绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶）构建全产业链技能培训体系，具体课程模块如下：

一、制茶工艺课程‌

六大茶类加工技术‌：

绿茶‌：杀青、揉捻、干燥工艺实操，重点掌握龙井、碧螺春等代表性茶品制作‌。

乌龙茶‌：摇青、炭焙等核心工艺，侧重安溪铁观音、武夷岩茶等品类‌。

白茶‌：萎凋、干燥技术，学习白毫银针、寿眉等传统工艺‌。

红茶‌：发酵与揉捻工艺，涵盖正山小种、金骏眉等名优茶制作‌。

黑茶‌：渥堆发酵技术，实践普洱茶、安化黑茶加工流程‌。

实践场景‌：

茶山采摘与初制实操，如安溪茶区铁观音鲜叶处理‌。

参访茶企生产线，了解现代化制茶设备与工艺结合应用‌。

二、茶叶审评课程‌

感官审评技术‌：

通过外形、香气、汤色、滋味、叶底五大指标，判定六大茶类等级与品质‌。

使用专业设备（如LF-260SP/LF-400SP型湿评台）进行茶叶冲泡标准化对比分析‌。

理化检测与劣变茶识别‌：

学习水分、灰分等理化指标检测方法，识别霉变、陈味等茶叶劣变特征‌。

三、茶艺技能课程‌

科学冲泡与健康饮茶‌：

针对不同茶类特性（如绿茶低温冲泡、乌龙茶高温激发香气），精准控制水温与出汤时间‌。

掌握“行茶十式”标准化流程，提升茶汤稳定性和风味表现‌。

茶文化应用‌：

茶席设计、商务茶会礼仪及茶艺表演编排（如台湾十八道茶艺、安溪茶艺）‌。

结合茶文化IP设计，提升品牌运营与茶事活动策划能力‌。

四、商业应用课程

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茶叶经营与营销‌：

茶店运营沙盘演练，涵盖选址、选品、定价及客户管理‌。

茶叶食品安全SC认证辅导，合规化经营策略‌。

课程特色‌：

系统性‌：整合制茶、评茶、茶艺三大模块，覆盖六大茶类全产业链知识‌。

职业导向‌：强调实用技能（如茶店经营、茶叶采购），培养茶叶经营者与专业茶艺师‌。

证书支持‌：结业后可报考人社部高级《制茶师证书》《评茶员证书》《茶艺师证书》，提升职业背书‌。

注‌：课程周期为10天全日制学习，学费12,980元/期，全国统一标准‌。