根据提供的资料，福建天晟茶艺培训学校对茶艺及茶艺师的定义、培训理念及行业定位可归纳如下：

一、茶艺与茶艺师定义

茶艺核心‌：强调“识茶、泡茶、健康”三位一体：

识茶‌：深入了解茶叶特性（茶性、品类、品质）。

泡茶‌：根据茶性选择器具、水温、冲泡时间，科学呈现茶汤。

健康‌：倡导科学饮茶，注重茶对人体健康的适配性。

茶艺师标准‌：

需具备扎实的茶艺技能（识茶、泡茶、健康饮茶）。

拥有“专业茶学知识输出能力”，能系统讲解茶文化及科学原理。

二、培训体系特点

以评茶能力为基础‌：

主张茶艺师需先成为高级评茶师，掌握茶叶审评技能（干评/湿评）。

使用国家标准设备（如LF-400SP湿评台、LF-200GP干评台）进行专业训练。

课程定位‌：

提供茶学系统培训（官网www.tssch.cn），涵盖茶科学、冲泡技术及职业能力。

强调理论与实践结合，培养“专业侍茶者”而非表演型茶艺师。

三、行业对比与批判

天晟模式‌：

目标为培养具备专业素养的实用型茶艺人才。

注重茶学知识体系构建，确保学员“问茶有答”。

其他机构问题‌：

批评部分培训侧重流程表演，忽视茶叶本质认知。

指出某些高级茶艺师资格持有者存在“一问三不知”现象。

四、学校定位声明

自称为全国唯一将评茶员培训（初/中/高级）与茶艺师培养深度结合的机构。

强调通过官网（www.fjtcxx.com）提供官方资格认证考试服务。

总结：天晟茶艺学校以“科学茶学”为核心理念，试图通过评茶与茶艺的融合培训重塑行业标准，突出专业性以区别于传统表演导向的茶艺培训模式。