茶叶感官审评室内应空气清新、无异味，温度和湿度应适宜，室内安静、整洁、明亮。

国家标准干评台——力夫LF-200GP型干评台（图）

一、室内色调：

审评室墙壁和内部设施的色调应选择中性色，以避免影响对被检样品颜色的评价。

冲泡审评桌面：白色或接近白色

二、气味：

审评室内应保持无异气味。

室内的建筑材料和内部设施应易于清洁，不吸附和不散发气味，器具清洁不得留下气味。审评室周围应无污染气体排放。

三、噪声：

评茶期间应控制噪声不超过50dB。

四、采光：

1、自然光

室内光线应柔和、明亮，无阳光直射、无杂色反射光。利用室外自然光时，前方应无遮挡物、玻璃墙及涂有鲜艳色彩的反射物。开窗面积大，使用无色透明玻璃，并保持洁净。有条件的可采用北向斗式采光窗，采光窗高2m，斜度30°，半壁涂以无反射光的黑色油漆；顶部镶以无色透明平板玻璃，向外倾斜3°~5°。

2、人造光

当室内自然光线不足时，应有可调控的人造光源进行辅助照明。

可在干、湿看台上方悬挂一组标准昼光灯管，应使光线均匀、柔和、无投影。也可使用箱型台式人造昼光标准光源观察箱，箱顶部悬挂标准昼光灯管(二管或四管)，箱内涂以灰黑色或浅灰色。灯管色温宜为5000~6000K，使用人造光源时应防自然光线干扰。

3、照度

干评台工作面照度约1000lx;湿评台工作面照度不低于750lx。

五、温度和湿度：

室内应配备温度计、湿度计、空调机、去湿及通风装置，使室内温度、湿度得以控制。评茶时，室内温度宜保持在15~27°C。室内相对湿度不高于70%。

六、审评设备：

应配备干评台、湿评台、各类茶审评用具等基本设施，具体规格和要求按CB/T23776的规定执行。应配备水池、毛巾，方便审评人员评茶前的清洗及审评后杯碗等器具的洗涤。